2013年 09月 04日
キャベツのアーリオオーリオ |
アーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイルを指すイタリア語。
キャベツを茹でないのは空子流。
材料・キャベツ
・アンチョビー
・ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪
作り方
キャベツは食べやすい大きさにカットする
フライパンにニンニクと鷹の爪、オイルをいれ、弱火で香りをだす。アンチョビを少量加え炒める。
ボウルに熱湯を張り、キャベツを浸けてしんなりしたらザルにあげ、フライパンにいれ、混ぜる。
味をみて塩を足す。
by kuukau2
| 2013-09-04 00:00
| 洋食