2012年 05月 18日
春菊と鶏肉のおかずサラダ |
柔らかな春菊をいただきましたので、おかずサラダにしてみました。
クセのある野菜には刺激の強い味を合わせます。
材料・春菊
・鶏もも肉
・赤タマネギ
・甘夏
・カレー粉、上新粉
作り方
春菊は洗って4、5㎝の長さに切る。
鶏肉は一口大に切り、塩、コショウ、醤油、酒、カレー粉につけ込み、上新粉をつけて揚げる。
赤タマネギは薄切り。甘夏は袋から出しておく。
器に上記の材料を盛り、塩、コショウ、オリーブ油、甘夏の果汁をかける。
by kuukau2
| 2012-05-18 21:18
| 洋食