2011年 07月 18日
焼き野菜のマリネー |
野菜をマリネー液に漬け込み冷たくして頂く夏野菜料理です。
材料・茄子
・夏野菜
作り方
焼茄子をみじん切りにして、出汁、醤油、オリーブ油、塩、胡椒、砂糖を混ぜマリネー液を作ります。
パブリカ、ズッキーニはフライパンで焼く。トマトはざく切り。
焼き野菜をマリネー液に浸ける。
by kuukau2
| 2011-07-18 09:06
| 和食
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2011年 07月 18日
野菜をマリネー液に漬け込み冷たくして頂く夏野菜料理です。 材料・茄子 ・夏野菜 作り方 焼茄子をみじん切りにして、出汁、醤油、オリーブ油、塩、胡椒、砂糖を混ぜマリネー液を作ります。 パブリカ、ズッキーニはフライパンで焼く。トマトはざく切り。 焼き野菜をマリネー液に浸ける。
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