2011年 07月 11日
冷やし茶漬け |
夏の朝茶事に供される冷たいお茶漬けです。炊き立てのご飯を使います。
くれぐれも冷めたご飯では作らないでください。まったく別物になります。
材料・炊き立ての白米
・冷たい煎茶
作り方
炊き立てのご飯をザルにとり、氷水の中で手早く洗う。
水を切ってお茶碗によそい、上からたっぷり冷茶をかける。
by kuukau2
| 2011-07-11 23:10
| ご飯もの
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2011年 07月 11日
夏の朝茶事に供される冷たいお茶漬けです。炊き立てのご飯を使います。 くれぐれも冷めたご飯では作らないでください。まったく別物になります。 材料・炊き立ての白米 ・冷たい煎茶 作り方 炊き立てのご飯をザルにとり、氷水の中で手早く洗う。 水を切ってお茶碗によそい、上からたっぷり冷茶をかける。
by kuukau2
| 2011-07-11 23:10
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