2011年 02月 17日
いかなごのフライ |
いかなご以外にわかさぎ、稚鮎でも作れます。揚げたての熱々にレモンをギュッと絞って召し上がれ。
材料・いかなご
・小麦粉、かたくり粉
・レモン
作り方
いかなごは塩、コショウして冷蔵庫で休ませる。出てきた水分をふきとる。
ビニール袋にいかなごと薄力粉、かたくり粉をいれ、空気をためるように口を閉め、袋を振る。(薄く満遍なく粉がつきます)
サラダ油であげ、レモンを添える。
by kuukau2
| 2011-02-17 23:36
| 洋食